Vitaminas antioxidantes en un grupo de adolescentes como factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares / Antioxidant vitamins in a group of adolescents as a risk factor of cardiovascular diseases

Se realizó un estudio transversal en 142 adolescentes de 14-18 a de edad de uno y otro sexos estudiantes del Politécnico de Gastronomía, Plaza de la Revolución, con el objetivo de conocer las concentraciones de vitaminas antioxidantes en esta población adolescente de Ciudad de La Habana y su asociación con variables dietéticas y antropométricas. Se tomaron muestras de sangre para determinar vitaminas E, C y carotenoides totales. Se realizó una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos y evaluación antropométrica. De acuerdo con los resultados bioquímicos clasifican de alto riesgo para las concentraciones de vitamina E el 21 porciento de los adolescentes, para carotenoides el 49,3 porciento y para vitamina C el 25,4 porciento. Si a estos resultados se suman los porcentajes obtenidos de riesgo moderado, estas cifras se incrementan en gran medida. La adecuación de ingestión de alimentos fue baja para vitaminas E y C, lo que apoya las deficiencias encontradas en sangre. Las variables antropométricas no mostraron asociación con las deficiencias de vitaminas encontradas. Se recomienda preparar programas de educación nutricional para esta población(AU) '

Vitamina E en Plasma, Dieta y Hábito de Fumar en 2 poblaciones de adultos de Ciudad de La Habana / Vitamin E in plasma, diet and smoking habit in 2 adult populations of Havana City

Se estudiaron las concentraciones de vitamina E en 2 poblaciones de adultos supuestamente sanos de 2 fábricas de Ciudad de La Habana, con el objetivo de conocer la situación actual de esta vitamina y su relación con factores de riesgo dietéticos y hábito de fumar. El estudio asume sesgos en el desbalance de la muestra por sexo, nivel de actividad física y condiciones socioeconómicas. Se encontraron bajos valores de vitamina E en plasma en los individuos de la fábrica 2 (media 17,24µmol/L) estudiada en noviembre con respecto a los de la fábrica 1 (media 22,18 µmol/L) estudiada en marzo (p < 0,01). No se hallaron diferencias en las concentraciones plasmáticas de colesterol ni en el índice vitamina E/colesterol entre ambas poblaciones. La prevalencia de valores de vitamina E de alto y moderado riesgo fue mayor en la fábrica 2. Los resultados de la encuestas dietética no mostraron correlación con las concentraciones de vitamina E en plasma. El hábito de fumar mostró diferencia de distribución en relación con la clasificación por criterio de riesgo en la fábrica 2. El modelo de regresión logística empleado explica que las concentraciones plasmáticas de vitamina E determinadas se deben fundamentalmente a la fábrica de procedencia (p < 0,05). Estos resultados se toman como preliminares para estudios posteriores, en los que se debe hacer un diseño para estudiar específicamente factores de riesgo que afecten las concentraciones plasmáticas de vitamina E

Algunos Factores de Riesgo a Enfermedades Cardiovasculares en un grupo de adultos supuestamente sanos / Some risk factors for cardiovascular diseases in a group of seemingly healthy adults

Con el objetivo de conocer la posible asociación de la situación deficitaria por la que atraviesa Cuba con algunos factores de riesgo a enfermedades cardiovasculares, se estudiaron 108 hombres y 27 mujeres aparentemente sanos, con edades entre 18 y 66 años, trabajadores de los talleres ferroviarios de Ciénaga, Ciudad de La Habana. Se midieron el peso, la talla, las circunferencias del brazo, la cintura y la cadera, el pliegue tricipital; se calculó el índice de masa corporal, el de cintura/cadera y el porcentaje de grasa corporal; se determinaron las concentraciones de las fracciones de lípidos y lipoproteínas en suero; se hizo una encuesta semicuantitativa de frecuencia de consumo de alimentos referida a los 3 meses inmediatos anteriores; se tomó la tensión arterial y se preguntó sobre el hábito de fumar. La hipertensión arterial y le hábito de fumar fueron los factores de riesgo más frecuentemente hallados. Las concentraciones séricas alteradas de lípidos y lipoproteinas y la obesidad se hallaron con menos frecuencia y la ingestión de grasa fue más baja que lo encontrado en un estudio similar realizado en 1987-88, por lo que pudieran contribuir, en parte, a que la tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares en Cuba disminuyera de 268,1 en 1988 a 200,8 por 100 000 habitantes en 1995